Gaufres

Maman et l'un de mes frères ont mis plusieurs semaines à trouver LE gaufrier à rapporter à la maison. Depuis lors, nous nous régalons et c'est souvent moi qui m'occupe de faire les gaufres. Pour la pâte, j'utilise la recette des gaufres traditionnelles fournies dans le manuel du gaufrier expert.

Carte extraite du jeu de 7 familles "Verkade Kwartetspel" bleu.

Ingrédients: 

• 300g de farine
• 10g de levure chimique
• 75g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1/2 litre de lait
• 2 œufs
• 100g de beurre

Mélanger la farine et la levure chimique dans un grand bol. Faire un puits au centre et ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu et les œufs entiers.

Délayer peu à peu avec le lait.
Laisser reposer la pâte 1 heure.