Emballage des bonbons au caramel.

Pour emballer les caramels de la recette d'hier,  nous avons utilisé ceux proposés par Handmade Charlotte. Comme nous n'en avions pas fait assez, nous avons terminé avec ceux que nous avions achetés...

Les caramels.

Fillette. Numéro spécial. Novembre 1956.

Crumble aux pommes.

Une recette testée ce soir, extraite d'un très chouette livre de 1998: Petits chefs en cuisine. J'ai doublé les portions pour faire plaisir à notre famille nombreuse ;-).

Ils ont trouvé ce crumble aux pommes "excellent".

Les Ateliers des Marmitons. Petits Chefs en Cuisine. Recettes réalisées par l'école de Gastronomie Française Ritz Escoffier. Ritz Paris. Illustrations Joëlle Jolivet. Flammarion. coll. pers.

On dirait un burger mais c'est un.....

Vous diriez un burger mais c'est une patisserie imaginée par Jérôme Moulinou, pour les enfants.  Après plusieurs essais, le pâtissier a réussi à créer un dessert qui ressemble comme deux gouttes d'eau au sandwich américain.

A votre avis comment a-t-il remplacé le pain, le fromage et le steak haché ?

Crédit: Cahors Mag n°50

Le Liluburger, une gourmandise à goûter quand on passe à Cahors.

Jérôme Moulinou - Pâtissier, 27 rue Nationale, 46 000 Cahors. 09 64 46 84 91

Gazpacho.

Les tiroirs de mamidette regorgent de recettes et de livrets collectionnés depuis 50 ans.

Pour lire la recette, il faut afficher l'image et cliquer sur la loupe.

Monsieur Suisse.

Pendant les vacances de Pâques, nous sommes allés faire un tour en famille dans cette maison, à Lons le Saunier. Nous avons pu visiter l'exposition food design. Il y avait des créations réalisées avec des aliments. Je vous présente deux réalisations que j'ai beaucoup aimé.

 

Monsieur Suisse de Mathieu Ventayol. Sial 2008 produits laitiers. 

"On ne joue pas avec la nourriture!" Comment résister à ce kit Monsieur Suisse qui permet de transformer le plus commun des petits suisses en ... petit suisse! En un tour de main, les biscuits deviennent chaussure ou chapeau et les fruits confits yeux, bouche, nez ou accessoire.

Totem Pot au Feu.

La deuxième création originale, que nous avons beaucoup aimé avec maman,  dans cette exposition sur le design culinaire :

Le totem de gauche est intitulé Rouge des prés. On peut le retrouver comme les 10 autres totems sur le blog de la créatrice Magali Wehrung .

Et la recette expliquée lors de l'exposition: 

Des totems créés pour fêter 20 ans de créations culinaires autour des races de viandes (Limousine, Aubrac, Charolaise.... onze races sont répertoriées).