Chez Flavia.

Le très beau site Cultures & Cuisines nous emmène au gré de ses billets à travers le monde et nous l'accompagnons dans son étude de l'anthropologie culinaire. Pédagogue, il nous initie à la cuisine de l'Autre. Après l'Inde, c'est le Brésil qui mérite notre attention. Un livret sous forme d'abécédaire pour découvrir 26 délices brésiliens... et pas seulement gustatifs...

 De Açai à Zeca Pagodinho, un voyage à travers la culture brésilienne racontée par Kiratiana Freelon.

Pour accompagner le livret et nous faire patienter jusqu'à sa parution, le site met à disposition pour une somme très modique le coloriage correspondant.

Si vous n'avez jamais eu l'occasion de goûter aux brigadeiros, je vous invite à aller goûter ceux de Flavia*. Elle vient d'ouvrir son restaurant de cuisine brésilienne à Caen. Ce n'est pas à la carte mais si vous insistez, elle pourra peut être faire une exception. Dites-lui que vous venez de ma part. Je les déguste avec gourmandises depuis que je suis petite.

* Chez Flavia - 134 Boulevard du Maréchal Leclerc - 14000 Caen.